Barkan Wine Cellars este o cramă israeliană, unul dintre cei mai mari producători de vin din Israel și renumită la nivel internațional. Crama este situată lângă Hulda, în regiunea viticolă Samson, și este dedicată cultivării soiurilor de struguri de calitate din Franța și din alte regiuni viticole tradiționale din lum
Barkan Classic Chardonnay 2024
Acest vin alb sec face parte din seria "Classic" a Barkan, caracterizată printr-un corp ușor spre mediu și un profil aromatic proaspăt.
Caracteristici cheie:
Soi de struguri: Chardonnay.
Recolta: 2024 (vin alb sec).
Alcool: aproximativ 13%.
Aromă și gust: De obicei caracterizate prin note citrice, de fructe cu pulpă albă - cum ar fi pară, guava și piersică albă. Vinul este echilibrat, cu acizi proaspeți și un final mediu-lung.
Asociere culinară: Excelent cu carne de pasăre, pește, fructe de mare și brânzeturi tari.
Acest vin este un Chardonnay ușor de băut, destinat consumului zilnic, reflectând caracteristicile climatului mediteranean al regiunii viticole Barkan.
Barkan Classic Merlot Dry Red 2023
Merlotul clasic este vinul roșu de bază al cramei, întruchipând caracterul varietal al strugurilor Merlot.
Caracteristici cheie:
Soi de struguri: Merlot.
Recoltă: 2023 (vin roșu sec).
Alcool: aproximativ 13%.
Culoare și caracter: Culoare roșu rubiniu intens, caracter bogat și plin.
Aromă și gust: Arome de fructe roșii și negre mai coapte, cum ar fi cireșe și prune, iuțeală proaspătă de piper și taninuri catifelate.
Asociere: O alegere bună pentru carne la grătar, paste cu sos suculent și brânzeturi tari maturate mediu.
Acest Merlot este un vin roșu clasic, "ușor de băut", oferind fructuozitatea și structura tanină fină tipică soiului Merlot.
Barkan Classic Cabernet Sauvignon
Classic Cabernet Sauvignon este unul dintre vinurile roșii tipice ale Barkan din soiul Cabernet Sauvignon.
Caracteristici principale:
Soi de struguri: Cabernet Sauvignon.
Alcool: de obicei ~13–13,5%.
Culoare și profil: Roșu rubiniu intens, cu note aromatice, picante și de fructe de pădure coapte.
Gust: Arome de coacăze negre, mure și cireșe apar adesea în arome, precum și un ușor fundal de condimente și stejar. Taninurile sunt mediu-ferme, conferind vinului un corp structurat, dar nu prea greu.
Asociere: Excelent cu grătare, tocănițe gătite lent, carne de vită și brânzeturi caracteristice.
Acest Cabernet Sauvignon este o adaptare israeliană a caracterului clasic al soiului de Bordeaux: corpolent, cu un profil aromatic mai complex și o structură bună, care oferă o experiență vinicolă de zi cu zi, dar semnificativă.
