A King David Concord bort az izraeli Carmel Winery készíti, amely Izrael egyik legrégebbi és legismertebb pincészete. A borászatot 1882-ben alapította Baron Edmond de Rothschild, a híres Rothschild bankárcsalád tagja, aki nagy szerepet játszott az izraeli modern borászat kialakulásában.
A King David Concord bort az izraeli Carmel Winery készíti, amely Izrael egyik legrégebbi és legismertebb pincészete. A borászatot 1882-ben alapította Baron Edmond de Rothschild, a híres Rothschild bankárcsalád tagja, aki nagy szerepet játszott az izraeli modern borászat kialakulásában.
Származási ország: Izrael
Pincészet: Carmel Winery
Alapítás: 1882
Szőlő: Concord (amerikai eredetű fajta
Stílus: édes vörös kóser bor
Alkohol: kb. 12,5%
Érdekességek, amiket kevesen tudnak
1️⃣ Amerikai szőlő, izraeli bor
A Concord szőlő eredetileg Észak-Amerikából származik, és a zsidó közösségek New York államban tették népszerűvé a nagyon édes "kiddush borokhoz". Ezt a stílust később Izraelben is átvették.
2️⃣ Klasszikus "kiddush bor"
Ez a bor kifejezetten a Kiddushhoz (szombati és ünnepi boráldáshoz) lett népszerű. Sok családban ez volt az egyik legelterjedtebb édes kóser bor évtizedeken át.
3️⃣ Speciális készítési módszer
A bor készítése részben mistelle technikával történik: a borhoz alkoholt és szőlőmustot adnak, így lesz nagyon édes és stabil.
4️⃣ Mevushal bor
A King David Concord általában mevushal, vagyis hőkezelt kóser bor. Ez azt jelenti, hogy vallási szempontból akkor is fogyasztható marad, ha nem zsidó személy szolgálja fel.
Ízprofil
✅ Emiatt turistáknak és vallási használatra az egyik legismertebb kóser bor a világon.
